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Büffet & Bankett Service
Heiligenweg 30
47877 Willich
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Fischplatten
- Pfeffermarkrelenfilets mit Zitrone und Salat
- Gemischte Fischplatte mit:
- ger.Lachs, Forellenfilets, hausg. Lachs & Krabben
- Räucherlachs mit Sahnemeerrettich
- Geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich
- Geräucherter Aal mit Ei
- Matjesröllchen mit Preiselbeersahne gefüllt
- Hummerplatte und Langusten
- Krabben in der Melone mit Cocktailsauce
- Schillerlocken mit Sahnemeerrettich
- Scampiespieße mit Sc. Aurora
- Frische Austern mit Chesterbrot
- Ganzer Salm „ Bellevue „ ca. 3 bis 4 kg Lachs
- Hausgebeizter Lachs mit Dill-Senfsauce
- Seezungenröllchen gefüllt mit Blattspinat
- Salmschnitte mit Sc. Aurora
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