ab 35 Personen

KALT

Ganzer Salm „ Bellevue „

Geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich

hausgebeitzter Lachs

Krabben in der Melone mit Cocktailsc.

Geräucherte Forellenfilets

Roastbeef mit Sc. Remoulade

Entenbrust an Feigen

Melonenschiffchen mit Seranoschinken

Gebratene Champignons mit Knoblauch

Vitello Tonato mit Thunfischsauce & Kapern

Rucolasalat mit Kirschtomaten & frischem Parmesankäse

Tomate mit Mozzarella & frischem Basilikum

Bauernsalat mit Schafskäse und Oliven

WARM

Schweinefiletmedallion gefüllt mit Blattspinat in Pfefferrahmsauce

Lammkeulenbraten in Rotwein geschmort

Putenbrustmedallions in  Parmesaneihülle auf Zucchini mit Kirschtomaten

Gratinierte Kartoffeln & Rosmarinkartöffelchen

hausgemachte Nudeln

Bohnenbündchen

Romanesco mit Pinienkern-Butter

DESSERT

Frischer Obstsalat

Mousse au Chocolat

Weiße Mousse mit Kirschspiegel

Käse vom Brett

Brotkorb und Kräuterbutter

Preis pro Person

61,00 Euro

inkl. 7% MwSt.

( Vorspeise 27,50 €, Hauptgang 25,00 €, Dessert 8,50 € )